شاي مثلج تايلاندي صيامي

المقادير:

2 كوب ماء.
ملعقة كبيرة من أوراق الشاي الأسود.
2 ملعقة كبيرة شراب القيقب.
2 ملعقة كبيرة السكر البني.
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
207 مل حليب جوز الهند الخفيف.
20 مكعب ثلج.

طريقة التحضير:

1-نضع الماء في غلاية على نار متوسّطة وننتظر إلى أن يغلي الماء ثم نرفعه عن الحرارة وننتظر إلى أن تهدأ الفقاعات ثم نضيف الشاي ونحرك ثم نتركه جانبًا مدة 5 دقائق.
2-نصفّي الشاي عبر مصفاة رفيعة ثم نضيف شراب القيقب والفانيلا والسكر البني ونحرك إلى أن يذوب السكر، ونضع الشاي في الثلاجة مدّة ساعتين.
3-نضع 5 مكعبات ثلج في كل كوب ثم نوزع الشاي على الأكواب، وسيملأ الشاي 3/4 الكوب.
4ن-ضيف حليب جوز الهند ونحرّك ثم نقدم الشاي المثلج وهو بارد.

عن wissam

error: Content is protected !!