طريقة تحضير عثملية الفستق والمشمش

مقادير عثملية الفستق والمشمش

– مقادير عجينة الفستق :
  • الزبدة : كوب
  • بياض البيض : كوب
  • بودرة اللوز : نصف كوب
  • سكر البودرة : كوب
  • معجون الفستق : 3 ملاعق كبيرة
  • فستق حلبي : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)

– شراب المشمش : كوب (كومبوت المشمش)
– القشدة : كوب (طازجة وجاهزة)
– عجينة العثملية : نصف كوب (جاهزة ومخبوزة)

طريقة تحضير عثملية الفستق والمشمش

1-  تخفق الزبدة والسكر في الخلاط ومن ثم يضاف إليه البيض ويخلط مجدداً.

2-  يضاف إلى المزيج معجون الفستق ومن ثم بودرة اللوز ويحرّك الخليط جيداً، وأخيراً يضاف الفستق الحلبي المفروم.

3- تخبز عجينة الفستق على درجة حرارة 180 مئوية  من 7 إلى 8 دقائق.

4- توضع العجينة في طبق للتقديم، تمدّ القشطة الطازجة فوقها ومن ثم يوضع كومبوت المشمش وأخيراً العثملية.

5-  يقدّم هذا الطبق بارداً ويزيّن بحبّات من الفستق الحلبي أو اللوز المحمّص وأوراق من زهر الليمون.

عن wissam

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!