مطبخ اكشن

وصفات مأكولات وحلويات عربية بأسلوب جديد

دليل الأكلات الشعبية الولايات المتحدة

يعتبر الطعام الأمريكي من أكثر الأطعمة المفضلة لدى ملايين الأشخاص حول العالم. لا تعد الأطباق الأمريكية تقليدية بحته فاكتسبت نكهتها وطعمها الرائع من مختلف أنحاء العالم. تعتبر العديد من الأطباق الأمريكية وجبة أساسية يومية لدى الكثيرين من مختلف دول العالم. ١- بان كيك يعتبر البان كيك إحدى أشهر الأطباق الأمريكية …

أكمل القراءة »

أنواع الشوكولاتة ومميزاتها

تصنع الشوكولاتة من حبوب الكاكاو، والتي يحصل عليها من بذور ثمار شجرة الكاكاو، و تحتاج شجرة الكاكاو إلى تربة خصبة ذات ماء وفير، ولحبوب شجرة الكاكو طعمٌ مرّ لذلك من الضروري تخميرها للحصول على النكهة اللذيذة. وللشوكولاتة عدة أنواع نذكر منها ما هو معروف: بودرة الكاكاو: مسحوق الكاكاو (أو الكاكاو …

أكمل القراءة »

القهوة الخضراء.. ثورة العصر وحديث الساعة!

تعتبر القهوة الخضراء حديث الساعة بسبب المنافع الكبيرة التي تؤمنّها للجسم. وقد لفتت انتباه العلماء وأجريت حولها العديد من الدراسات. للتعرّف إلى خصائص القهوة الخضراء الصحيّة وما إذا كان تناولها يشكّل خطراً على الصحة، – ذكرت الأبحاث العلمية أنَّ القهوة الخضراء تساهم في السيطرة على مستوى السكر في الدم، وفي …

أكمل القراءة »

دليل الأكلات الشعبية في تونس

تتميز تونس بتاريخها، ثقافتها وجوها الرائع هذا بالإضافة إلى أطباقها التقليدية الشهية التي لايوجد لها مثيل في العالم. المطبخ التونسي التقليدي مبني على العديد من المكونات التي تمنح أطباقها الطعم الذي يأخذك لعالم آخر من النكهات. مأكولات البحر، لحم الحمل، زيت الزيتون والتوابل من أهم تلك المكونات. إذا كنت ممن …

أكمل القراءة »

فوائد شرب الماء على الريق وما يفعله بجسمك

يعتبر شرب الماء من أساسيات الحياة، كما يعدّ المكوّن الأساسي للسوائل في جميع الكائنات الحيّة، فماذا لو شرب الماء صباحاً على الريق؟ فهل سيجعل من ذلك فرق على الصحة؟! إن شرب الماء على الريق له فوائد عديدة وهو يساهم في علاج الكثير من الأمراض، وسنستعرض لكم بعض الفوائد الكبيرة لشرب …

أكمل القراءة »

أخطاء تفسد طهي الأرز

إذا ما تجنبتِ سيدتي بعض الأخطاء الشائعة عند طهيك للأرز، فهو من أكثر الوصفات سهولة لدى الطهي، إليك سيدتي بعض الأخطاء التي قد تفسد طهيك للأرز: 1- عدم غسل الأرز قبل الطبخ يعتبر عدم غسل الأرز قبل طبخه من الأخطاء الكبيرة والشائعة عند طهي الأرز، فمن الضروري غسل الأرز ولعدة …

أكمل القراءة »

5 نصائح غذائية لأضافة البروتين الى الرجيم

هناك اقبال كبير من الكثيرين على اتباع نظم الرجيم الصحى التى تعتمد على تناول الأغذية الصحية المفيدة لصحة الجسم اثناء اتباع نظم الرجيم, فالحرمان عزيزى القارئ من الطعام بسبب اتباع نظمالرجيم امر شاق ولا يتحمله اغلب الحرصين على انقاص اوزانهم, ولأن البروتين من الأغذية التى تلعب دورى حيوى فى اداء …

أكمل القراءة »

كيف تصنعين الشوكولاتة في المنزل

تعبر الشوكولاتة من الأطعمة والحلويات الساحرة والتي لها مذاق وعشاق بشكل كبير فهي من المواد الاكثر استهلاكاً من الجميع فهي تمتاز بالمذاق و الطعم الرائع جداً، والذي يجعلها الاولى عالمياً في الطلب من جميع الأشخاص كباراً وصغاراً. ان الكثيرون لا يعلمون ان الشوكلاته اصلها هو ثمرة الكاكاو التي وتزرع في …

أكمل القراءة »

لماذا يجب تناول الزبادي في الشتاء ؟

يوجد الكثير من الغموض حول الزبادي .ويوجد واحد من بينكم لا يفضل تناولها حين يصبح الجو باردا.إذا كنت تعتقد في ذلك ،فلابد من التخلص من هذه الخرافة وتبدأ في تناول كوب من الزبادي يوميا. لابد أن يصبح تناول الزبادي فى الشتاء بندا أساسيا . لأنه يحتوي على كثير من المنافع …

أكمل القراءة »

التوابل المستخدمة في أشهر الأطباق الهندية

يشتهر المطبخ الهندي بأطباقة الشهية وتوابله المميزة، ولا تُعد توابل المطبخ الهندي متميزة لأنها تضفي مذاقًا لذيذًا إلى الأطباق فحسب، بل أيضًا لأنها تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية. تعرفي معنا في هذا المقال من “سوبرماما” على أشهر التوابل المستخدمة في المطبخ الهندي وفوائدها. الحبهان (حبوب الهيل) يكاد لا يخلو طبق …

أكمل القراءة »